Lotte au Curry
Ajoutée par Fab le 30 April 2010 à 11:11.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 4 personnes.
500 g de Lotte
1 c. à café de Fumet de Poisson
2 Poivrons Verts
4 Oignons Nouveaux
150 ml d'Eau
1 c. à café de Curry en Poudre
1 c. à soupe d'Huile
La recette :
Coupez la lotte en cubes.
Pelez les oignons et coupez-les en quatre.
Lavez et coupez les poivrons verts en gros dés.
Dans une poêle bien chaude, faites dorer la lotte avec l'huile.
Ajoutez les poivrons et les oignons.
Faites cuire 3 minutes.
Ajoutez l'eau, le curry et le fumet de poisson en poudre.
Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
