Pour 4 personnes. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 45 min.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 4 personnes.
1 kg de courgettes
1 kg de tomates
300 g d'oignons
2 gousses d'ail
La recette :
Disposez les courgettes et les tomates coupées en rondelles dans un plat en terre.
Recouvrez le tout avec les oignons émincés et l'ail écrasé.
Parsemez légèrement d'herbes de Provence et versez un filet d'huile d'olive.
Laissez cuire 45 min au four à 200°C.
