Pour 4 personnes. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 3 min.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 4 personnes.
12 figues vertes ou noires
15 cl de jus d'orange
15 cl de jus de pamplemousse
10 cl de jus de citron
3 c. à soupe de sirop d'agave ou de sucre roux
La recette :
Peler les figues et les poser debout dans un plat creux de service.
Verser les jus dans une casserole, ajouter le sirop ou le sucre, porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes.
Verser ce mélange, bouillant, sur les figues, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 5 heures au moins avant de servir.
Si vous le faites la veille, ce dessert ne perdra rien de son allure ni de son goût, au contraire.
