Pour 3 personnes. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 40 min.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 3 personnes.
500 g blanc de poulet en lamelles
200 g d'oignons
200 g de pulpe de tomate
1 gousse d'ail
1 pomme
2 c. à soupe de curry
coriandre
La recette :
Faire revenir les oignons et le blanc de poulet coupé en lamelles, avec la pulpe de tomate, une gousse d'ail hachée et une pomme coupée en dés. Verser 2 cuillerées à soupe de curry et laisser cuire 40 minutes. Servir avec du riz et quelques feuilles de coriandre
