Pour 4 personnes. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 0.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 4 personnes.
50 cl de crème liquide
3 oeufs
4 cuillères à soupe de miel liquide
100 gr de sucre roux en poudre
5 cl de whisky
150 gr de crème fraîche épaisse
cacao en poudre
La recette :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre et le miel puis ajoutez le whisky. Mélangez bien.
Fouettez la crème en chantilly. Incorporez-la délicatement au mélange précédent.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Répartissez la mousse dans 4 coupelles et placez au frais pendant au moins deux heures.
Au moment de servir, ajoutez une cuillère de crème épaisse et poudrez de cacao.
