Pour 6 personnes. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 15 min.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 6 personnes.
1 Oeuf
75 g de Farine T55
0.5 c. à café de Levure Chimique
50 g de Beurre Demi-sel
40 g de Roquefort
25 g de Comté râpé
20 g de Noisettes Mondées ou de Noix
La recette :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Mélangez la farine, la levure et le beurre pommade. Ajoutez l'oeuf, les noisettes concassées (ou les noix), puis le roquefort en morceaux et le comté râpé. Façonnez les cookies à la main. Disposez-les sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Faites cuire 12 à 13 minutes. Sortez les cookies du four et laissez refroidir sur une grille froide.
