Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et ne garder que les jaunes.
Dans un bol, mélangez les jaunes et la moutarde.
A l'aide d'un fouet, incorporez petit à petit l'huile.
Dès que la mayonnaise est dense, ajoutez le vinaigre.
Coupez les cornichons en petits morceaux.
Lavez et ciselez les brins de ciboulette.
Mélangez les câpres, les cornichons, la ciboulette à la mayonnaise.
Salez et poivrez.