Pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 10 min.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 4 personnes.
500 g de Faux-filet
1 Poivron Rouge
1 tomate
20 cl d'Eau
2 c. à soupe de Miel
Sauce Soja
Huile
Tabasco
Sel, Poivre
La recette :
Épépinez le poivron, coupez le en dés. Émincez le faux-filet. Faites chauffer un peu d'huile dans un wok ou une poêle et ajoutez le boeuf.
Pendant que la viande cuit, préparez la sauce : Mélangez dans une casserole l'eau et le miel, ajoutez la sauce soja. Versez la sauce sur la viande, laissez bouillir puis baisser le feu.
Ajoutez le poivron coupé en dés. Laissez mijoter 5 minutes. Assaisonnez avec quelques gouttes de Tabasco.
Servez avec du riz et des tomates en tartare.
Commentaires :
2011-05-09 10:04:09
Fab :
On peut rajouter un peu de gingembre et laisser mariner 2 heures dans le mélange miel, sauce soja et gingembre + eau, ensuite se servir de cette marinade pour faire la sauce.
